Explorez les chais du Château Peyrassol et plongez dans l’histoire d’un domaine emblématique de Provence. Cette visite guidée vous dévoile les grandes étapes de l’élaboration du vin : du chai centenaire aux cuveries modernes, entre tradition et innovation. Terminez par une dégustation commentée de nos cuvées XIIIE et Château Peyrassol.
- Visite guidée et pédagogique
- Histoire et Œnologie
- Dégustation de vin
- Viniculture et vinification
| Compris | Dégustation commentée de 5 vins |
|---|---|
| Durée | 90 Minutes |
| À prendre avec soi | Chaussures confortables |
| Les participants | Jusqu'à 12 personnes Pour une réservation de plus de 9 personnes, merci de nous contacter sur [email protected] ou au 04 94 69 71 02 |
| Langues parlées | Francais |
| Heures d'ouverture | |
| Prérequis | La visite guidée requiert de pouvoir descendre et monter des escaliers. |
| Informations importantes | Veuillez-vous présenter à l'accueil de la Commanderie de Peyrassol 15 minutes avant le départ de la visite. Pour une réservation de plus de 9 personnes, merci de nous contacter sur [email protected] ou au 04 94 69 71 02 |
| Plus d'informations | CGV Commanderie de Peyrassol 04.25.pdf |
Lieu de l'événement
La Boutique de Peyrassol, Peyrassol, Flassans-sur-Issole, France
Offert par
SARL COMMANDERIE DE PEYRASSOL
Plus d'informations
Après une présentation historique de la Commanderie de Peyrassol au cœur du chai à barriques centenaire, votre guide vous initiera au terroir de la Provence et ses spécificités en observant les paysages viticoles.
Découvrez ensuite le processus de vinification depuis l’arrivée des baies jusqu’à la mise en bouteille en immersion dans notre chai inox dédié aux blancs et rosés puis à l'étage au dessous, dans notre chai des rouges avec sa cuverie béton.Terminez par une dégustation commentée de nos cuvées XIIIE et Château Peyrassol.
Avant ou après cette visite guidée, arpentez les chemins de Peyrassol à votre guise à l'aide d'un livret explicatif et d'un plan, afin de découvrir la suite du parcours, les oeuvres de la Collection Philippe Austruy, le Jardin remarquable, les vignes et la forêt.
Le centre d'art quant à lui se visite uniquement lors des visites guidées.
Vous avez la possibilité de vous restaurez sur place Chez Jeannette ou au Bistrot de Lou (sur réservation, voir les dates d'ouvertures).
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Un agréable moment et une belle découverte.
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Rien à dire, visite complète des chais avec Marianne, une guide très compétente et passionnée par le domaine.
Excellente organisation, déjeuner au Bistrot de Lou sur une terrasse ensoleillée et agréable.
Oui, je recommande cette activité pour connaître la grandeur de cette commanderie et se promener à travers la propriété, entre vignes et oliviers, oeuvres d'art....
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Ensuite, nous avons déjeuné chez Jeannette, le restaurant étoilé du domaine. Délicieux, le service impeccable et les plats surprenants par leur originalité, leurs couleurs, tout en restant naturels et délicieux.
La journée continue avec la visite guidée de la collection d’art privée du domaine. Une 1.30H de découverte des artistes, et une collection qui, cumulée au fil d’un demi-siècle, offre un parcours esthétique parfaitement intégré au paysage.
5 étoiles plus que méritées ! Nous garderons un magnifique souvenir de cette journée et reviendrons avec grand plaisir l’année prochaine.
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Nous avions mangé avant au restaurant/grill "Le Bistrot de Lou", trés bon service, et trés bonne qualité des plats.
Le site est Remarquable et trés apaisant. Je comprends les personnes qui restent dormir dans le Logis.
A refaire.
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Lors de notre réservation téléphonique tout à été fait avec facilité.
Cette activité est à faire et oui nous pourrions l'a recommandé à notre entourage.
Nous sommes repartis avec plusieurs bouteilles de vin, pour offrir et faire dégusté à nos amis.
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Note globale
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Qualité/prix
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Cette visite c'est très bien faite Laurence nous a très bien expliqué le travail de chacun et les divers étape ainsi que les fonctions de chaque cuve cela aété très formateur.
La dégustation était parfaite et nous reviendrons avec beaucoup de plaisir!
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Visite à faire absolument.
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Elle a toujours répondu gentiment à toutes nos questions.
La dégustation finale, très agréable nous à egalement apporté des informations bien claires.
À recommander vivement.
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Une belle expérience.
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Aucune difficultés
Oui
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Guide superbe et très agréable !
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Aucune difficulté en quoique ce soit.
Evidemment que je conseillerais à des amis la visite des chais.
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Bien sûr que je recommanderais cette activité à d’autres personnes. En l’occurrence c’est déjà fait.
Pour terminer aucune difficulté pour réserver , j’ai préféré téléphoner.
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Nous recommandons vivement cette visite !
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La dégustation est vaste, ce qui donne un bel aperçu des produits du domaine.
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Personnel très accueillant que ce soit au téléphone ou une fois sur place.
A visiter ce lieu absolument. Dépaysement, bien être, déconnexion, culture assurés.
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Très souriante, pertinente, notre guide nous a permis de passer un moment d'exception et nous a fourni des informations très intéressantes sur le domaine et les vins produits.
Je recommande vivement la visite des chais et du domaine!
Nous avons d'ailleurs poursuivi notre visite par un délicieux déjeuner au bistro Lou où nous avons pu déguster un verre de vin du domaine.
Bref une superbe journée malgré un temps un peu capricieux
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Je recommande à 100%
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La dégustation parfaite
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Le lunch au Bistro de Lou était succulent.
Un seul regret, la visite guidée des œuvres d’art était en même temps et nous n’avons pas pu les voir. Dommage, une visite surveillée mais non commentée serait à envisager…
Nous avons aimé pouvoir déguster les vins, les huiles et … les chocolats
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Je recommande vivement cette immersion dans 800 ans d'histoire des chais, le cœur de Peyrassol.
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2. Peu de difficulté au téléphone, l'application fonctionnait bien
3. Nous avons déjà recommandé cette activité
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Une guide sympathique, un domaine remarquable et une dégustation très généreuse.
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Notre guide s'est avérée à la fois très compétente et très agréable, répondant à toutes questions de façon pertinente.
Nous avons également apprécié la dégustation des vins blancs, rosés et rouge : peut-être aurait-il été judicieux de proposer également l'accompagnement de quelques petits morceaux de fromage, ou de noix ?
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Aucune difficulté
Je recommande fortement même si on n'est pas spécialement connaisseur en vin.
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Passionnée par l'histoire, elle nous a permis de passer un moment très instructif conclu par une dégustation de l'ensemble des vins du domaine.
un grand merci,
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Je recommande cette visite, également le déjeuner au Bistrot de Lou, très agréable après la visite de 11 heures
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Lieux magnifiques et chargés d’histoire.
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Et merci à notre guide qui nous a fait traverser l'histoire.
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Visite chaix, mac, et restaurant chez Jeannette.
Une excellente idée
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Côté vins, ma préférence sur l'ensemble de la dégustation est allée aux vins blancs vraiment sublimes et vraiment travaillés pour dégager des caractères bien à part d'une cuvée à l'autre.
Les rouges sont très bons, mais peut-être que l'apport d'un peu de boisé en plus sur les Syrah apporterait le petit plus qui les rendraient vraiment au dessus (ma référence de comparaison est le château Vignelaure avec les mêmes cépages dégusté la semaine d'avant). Peu de différence entre Le Clos très cher et le Château qui finalement s'impose comme un bon compromis.
Merci à la guide vraiment très cultivée et réactive aux nombreuses questions.
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Pour le reste, nous n’avons pas été prévenus qu’un mariage avait lieu lors de notre visite et nous n’avons pas pu découvrir les expositions d’art du domaine (alors que cette visite est incluse dans le prix du billet). Bien que l’on nous ait proposé de revenir gratuitement à un autre moment pour faire ladite visite, nous regrettons de ne pas avoir été avertis en amont car nous n’avons pas la possibilité de revenir.
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Ammelioration :augmenter la formation des serveurs. Ils étaient souriant et détendu mais manquait d'automatisme,de réflexe. Si vous voulez faire des visites des moments d'exception il faut emmener les clients dans votre monde en partant du leur.... Oui je recommande sans réserve
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La visite termine en apothéose avec différents Crus dans un cadre magnifique
Je vous conseille à l’issue de la visite d’aller profiter de l’ombre et de la douceur du bistrot de Lou
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La jeune fille qui la mène est de bonne volonté mais on aurait préféré quelqu’un de plus passionné et vivant. Cela faisait un peu récitation même si la leçon était bien apprise. Lors de la dégustation, peu voir pas d’explications sur les saveurs, arômes…
Bref, site intéressant mais visite décevante.
Bonjour, Nous vous remercions d’avoir partagé votre avis sur la visite guidée et la dégustation. Nos guides saisonniers sont des professionnels qui, jusqu’à présent, ont toujours reçu des retours très positifs pour la qualité de leurs visites. Nous regrettons sincèrement que cette visite n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir, Audrey Vau Michel, directrice de l'œnotourisme
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Visite très sympathique, bien rythmée, dégustation abondante.
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Nous n'étions que 4 au total, ce qui a rendu la visite plus personnalisée.
Les vins dégustés étaient délicieux et la cadre magique.
Je recommande cette visite vivement .
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La dégustation était intéressante et les explications fournies tout au long, très professionnelles.
Très beau domaine, à recommander, et à retenir pour un repas également dans l'un des deux restaurants situés sur le site.
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Je recommande très chaleureusement la commanderie, j'y ai passé une journée inoubliable.
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Oui je recommanderai cette activité
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Je recommande fortement
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Le domaine est magnifique et les expositions dans le bois nous ont beaucoup plu. Par contre il y avait un mariage au bistrot de Lou ce qui a limité fortement la visite des oeuvres et expositions ( donc attention aux samedis pour les visites).
Chère Bernadette, Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience et sommes ravis que le domaine et le parc de sculptures vous aient plu. Pour votre confort, les visites peuvent parfois être adaptées en fonction de la météo et de la chaleur et nous sommes heureux que votre visite « personnalisée » ait pu rester enrichissante. Le tarif inclut non seulement la visite guidée des chais mais également une dégustation commentée de nos cuvées, afin d’offrir une expérience complète et de vous faire découvrir la richesse de notre terroir. Avec ce tarif, vous accèdez aussi en visite libreà plus de 80 œuvres en extérieur au cœur de la forêt et de nos vignes. Certaines zones peuvent être restreintes lors d’événements privés, comme les mariages. Toutes les informations et dates concernées sont disponibles sur notre site internet pour vous permettre de planifier au mieux votre visite. Bien à vous, Audrey Vau Michel, directrice de l'œnotourisme
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Aucunes difficultés
Oui - nous avons déjà recommandé cette activité à plusieurs amis
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On apprend énormément sur le domaine et sur tout le processus de fabrication du vin
On goûte évidemment
Et énorme mention au personnel qui est juste parfait
Merci encore pour l’expérience
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Les explications très professionnelles et accessibles pour des novices.
Bien sûr que nous recommanderons cette activité.
Personnel attentif et à l'écoute.
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Visite très intéressante
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A recommander
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Heure incohérente avec la cave du matin et le déjeuner au restaurant
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Accessible, sympathique fait par des passionnés....on a adoré !
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Notre guide était parfaite
À refaire sans hésitation
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Un merci particulier à notre guide, qui a été très interessante et à l’écoute.
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Je pourrais passer un certain moment à faire des éloges de votre domaine, mais je ne le ferai pas (bien que je n'en pense pas moins).
Aujourd'hui je souhaite à travers ce commentaire remercier notre guide de ce jour là. Un jeune, qui de ce que j'ai compris est en stage chez vous (celui qui vient de Normandie). Je peux vous dire madame, monsieur, que j'ai était bluffé par ses connaissances, sa confiance et sa sympathie du haut de son jeune âge. Si c'est grâce à votre apprentissage, je vous félicite.
Un très bon moment passé chez vous, notamment par la qualité de sa prestation.
Je vous souhaite une belle continuation.
Bien à vous,
Léa RUBIGNY
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Le parcours artistique était également très agréable et ludique.
Le repas sous les arbres excellent et tout aussi agréable.
Très bon rapport qualité prix.
J’ai déjà recommandé à plusieurs personnes de mon entourage d’aller visiter le domaine.
Un grand merci
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Note globale
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Qualité/prix
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Fun
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avec énormément de présence de la part de notre guide qui s'est empressée de nous donner un maximum d'informations et de répondre à toute les questions qu'on pouvait encore se poser sur le vin et la vinification faite au domaine ...
le tout finalisé par une dégustation des vins du cru, c'était parfait
sans oublier une grande fraicheur des lieux au regard des chaleurs qui se sont abattues sur la région en août dernier
merci encore pour cette superbe visite
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Note globale
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Qualité/prix
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Fun
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Des chais magnifiques !!
Une guide très professionnelle.
Suivie d'une dégustation généreuse !!
Merci pour ce bon moment
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Fun
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Nous souhaitons adresser tous nos remerciements à tout le personnel du Domaine de la Commanderie de Peyrassol.
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Qualité/prix
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Je conseil fortement cette visite, avec en cerise sur le gateau une dégustation qui donne envie de repartir le coffre plein de carton
J'ajouterais qu'après la vistite, nous avions reservé au Bistro du domaine. Le repas fut excellent
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Menée par un guide compétent, aimable et très impliqué dans sa tâche.
Nous en avons retiré beaucoup d’enseignement et la dégustation faite par mon mari (ne buvant pour ma part pas d’alcool) fut optimum.
Il n’a pas compté son temps et pris par sa passion, nous a gardé bien plus que convenu.
Mes très sincères félicitations à ce jeune homme pour son investissement et sa soif de transmettre ses nombreuses connaissances.
Merci.
Je recommande à tous cette activité passionnante.
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Note globale
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Qualité/prix
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Fun
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La réservation est simple et de ma jeté générale tout le personnel de la commanderie est très agréable. J’y vais régulièrement, un vrai régal. Merci à tous
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Merci
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Fun
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Explication de notre guide très instructif, qui maitrise son sujet à la perfection et qui est souriante.
Magnifique domaine et vin à la dégustation toujours aussi passionnant.
Visite à faire absolument.
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Note globale
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Qualité/prix
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Note globale
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Aucune difficulté pour la réservation.
Bravo à la guide, experte et passionnée.
Activité à recommander sans modération !
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Qualité/prix
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Bravo à elle et mille mercis !
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J’ai incité mes proches à venir, eux aussi, tenter l’expérience
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Nous avons pu déguster les différents vin du domaine qui sont excellents d'ailleurs! La boutique est incroyable
Nous recommandons à 100% cette activité!
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Trés belle visite ;Lieu superbe ;Une guide très compétente et chaleureuse
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Nous tenons à exprimer notre satisfaction suite à la visite des caves à Peyrassol avec Maël en tant que guide. Cette expérience a été exceptionnelle à tous égards. Non seulement Maël a démontré une connaissance approfondie du domaine et de ses vins, mais sa passion pour son métier a également transparu tout au long de la visite.
Ce qui a rendu cette expérience encore plus mémorable, c'est le fait que nous ayons eu la chance d'être les seuls participants de celle-ci. Cela a permis à Maël de nous accorder une attention personnalisée et de répondre à toutes nos questions de manière détaillée.
La visite des caves à Peyrassol avec Maël a été non seulement éducative, mais aussi très divertissante. Sa capacité à communiquer de manière claire et engageante a rendu la dégustation des vins encore plus agréable.
En résumé, je recommande vivement la visite des caves à Peyrassol avec Maël comme guide. Son professionnalisme, sa passion et son dévouement en font une expérience inoubliable pour tous les amateurs de vin.
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Note globale
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Vraiment TOP
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Suivie de la visite libre du domaine.
Un bon moment au milieu des vignes et de l'art.
Nous avons hâte de revenir en été pour découvrir les événements estivaux et essayer le restaurant.
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Note globale
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Qualité/prix
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Fun
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A recommander pour les amateurs de vin et d’œuvres artistiques.
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Note globale
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Qualité/prix
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Fun
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Bien choisir sa période de visite !
La dégustation est variée mais difficile sans qq chose à grignoter.
Dommage que les œuvres intérieures ne soient pas visibles et les restaurants sur place fermés.
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Qualité/prix
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Nous ne pouvons que conseiller ceci à nos amis.
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A (re)faire !
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Le restaurant est un peu cher. Les vins a l'achat sont chers. Dommage.
Nous avons passé néanmoins un très bon moment.
Merci
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Qualité/prix
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Extraordinaire Propriété, magnifique accueil et encadrement.!!!
Nous reviendrons encore et encore.
Philippe (PROPERTY MANAGER, VILLAS IN ST TROPEZ).
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Qualité/prix
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Explications intéressantes
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Qualité/prix
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Un guide averti et à l'écoute de nos questions.
Je recommande volontiers la visite.
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Qualité/prix
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Notre guide Carla était au top, la dégustation finale +++ !
Je recommande !
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Qualité/prix
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Une journée en or: Déjeuner chez Jeanette au milieu des vignes sous les drapeaux de Buren, visite des chais ,dégustation ,visite du musée, passage à la boutique.
Aucune difficulté pour réserver par internet sur le site.
Oui bien sûr je recommande la visite.
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La visite guidée intéressante mais kes vins pour ka dégustation manque de fraîcheur et sont un peu jeunes.
Je trouve le rapport qualité prix un oeu élevé.
Cher M. Ferrari, nous sommes ravie que vous ayez apprécié ce moment de partage de savoir-faire avec notre guide. Lors de la dégustation, les vins de la propriété en AOP Côtes de Provence bio sont mis en avant sur les 3 couleurs. Nos cuvées rosé dont le millésime 2022 reflète fraicheur et rondeur se marient à la perfection avec des mets simples comme gastronomiques, en atteste notre restaurant Chez Jeannette et nos nombreux partenaires tel le Negresco à Nice. Les vins blancs et rouges surprennent la plupart de nos visiteurs pour leur finesse et leur qualité. Je regrette que vous n’ayez pas trouvé votre bonheur même parmi les vins de nos autres propriétés, aux appellations prestigieuses : Chianti, Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel etc… Nos prix se situent dans la norme de nos contemporains, en tant que vignoble biologique en AOP Côtes de Provence. Au plaisir de vous revoir à La Commanderie de Peyrassol, Audrey Vau Michel, directrice de l'œnotourisme.
