De nature créatif(ve), vous avez envie de vous lancer dans la fabrication d'une oeuvre un peu complexe qui épatera tous vos proches.
Faites-nous confiance! Nous vous guiderons de tout coeur dans cette réalisation. Cet atelier, très complet, vous initiera à différentes techniques.
- Introduction au chocolat et à ses origines
- Apprentissage des techniques de travail du chocolat par notre chocolatier
- Confection de truffes
- Fabrication d'une pièce chocolatée originale
| Compris | Matériel + ingrédients + tablier + chocolat bien sûr! - Repartez avec votre création! |
|---|---|
| Les participants | minimum 4 personnes et maximum 8 personnes |
| Langues parlées | Anglais, Francais, Italien, Grec |
| Heures d'ouverture |
Lieu de l'événement
251 Route de Canta Galet, Nice, France
Offert par
CHOCO MON AMOUR
Plus d'informations
Après une brève introduction sur le chocolat et ses origines, Xenophon, le chocolatier vous donnera des indications importantes sur les techniques de travail à respecter (tempérage, moulage, etc...). Cela vous permettra de procéder au moulage de votre pièce. Vous apprendrez ensuite à faire des truffes. Une fois ces dernières confectionnées, vous pourrez démouler votre composition et commencer à la monter. Vos truffes vous serviront de garniture. Et, attention à la touche finale... Vous pourrez décorer votre pièce à votre guise. Avec un peu de pâte à sucre, nous vous montrerons comment faire des merveilles! Vous repartirez ainsi avec une belle pièce (350g environ), à partager...ou pas !
| Note globale | |
|---|---|
| Qualité/prix | |
| Fun |
Le chocolatier ainsi que son épouse sont très accueillants et sympathiques !
Le chocolat utilisé est était de très bonne qualité… mes papilles s en rappelleront
On apprend grâce aux explications du chef, on utilise la machine qui distribue le chocolat liquide, on goute :), on touche, on pratique, on créé... Au final on a bien rigolé et on repart chacun avec une très belle création ( plaque chocolat, moulage, garniture).
Bref c'était vraiment une belle expérience gourmande et créative, des échanges très agréables et un beau souvenir !
Merci
